Egy csapásra rájöttem, hogy jelentek valamit egy embernek, már a puszta jelenlétem is jelent neki valamit, s hogy boldog, ha mellette vagyok. Ez így elmondva kissé egyszerűen hangzik, de ha elgondolja az ember, akkor rájön, hogy iszonyúan n...agy dolog, hogy egy életre szól. Olyan erő ez, amely ízekre tépheti az embert, és tökéletesen meg is tudja változtatni. Egyszóval szerelem, de ugyanakkor más egyéb is. Valami, amiért élni lehet. -Erich Maria Remarque-
Nem tudom miért ehhez írom én!; - Hétköznapi e költemény. Költemény? Csak a távoli kék ég, milliárd csillag-fényév szab határt, ha a szerelem gyötrelme ront reád. Bizony! Bizony egy alkonyon vesztes lehetsz végleg, s nincs igazság sem mérésre mérleg, mely pontosan mondja; - Melyik az az óra, hol veszíted az égbeszökőt, szívlopó szerelemkötőt, másik feledet; - A teljes lényedet. Rabja vagy magánynak, sodródó perceknek, roppant roppanásnak, hol rianás serceg mint zsír, hol az éj hosszúra ajzott íj; - Feszít, üvölt, jajgat: Szerelemkötők visszajönnek é, vagy meghalnak? Mikor lesz vége ennek a rabláncnak? Nyoma sincs vidámságnak, sem boldogságnak, mégis rezzenések, csókok, elfelejtett vadócok emléke száll, száll, az univerzumban meg sem áll. Meg sem áll. Nem létezik kék éghatár. Nincs kezdet és vég, csupán pillanattá demedtség, amikor az idő megáll. Az idő; - Megáll.
Emlékszem a Sebő együttesre, alig kezdőként az iskola kollégiumában sokat zenéltek nekünk. Akkor odajárt Jancsó Adrienne, Budai Nagy Ilona is. Rólam dokumentum-vizsgafilmet készítettek anno a Színház -és Filmművészetiek. No, meg egy reklámot, a megtalált akkori szerelmemmel, majd elkészült a Petőfi című film, melynek zenéjét az Illés szerezte. Szép és Ünnepélyes Hétvégét, sajnos közülünk is van egy diáklány, aki 16 évesen önkéntes segédápolóként életét vesztette. Negyven évet kellett várnom, hogy ezt megtudjam.
Itt is otthon vagyok, a bratyesz talpig legény a gáton, kidolgozza a fiatalokat, meg nem mondanád, hogy hetven -hetedik iksz- felé.:D
Nem véletlenül szerette Pap Laci, KoKo "Kállai kettőse" lassú csárdás volt ahhoz képest, amit Ő csinált a ringben, de még az öreg Orbáné is..és azok a reflexek! Nem találták a ringben, pedig ott volt. { Persze szeretem KoKot, öreg Orbánt meg főleg } Na de nem szóltam, csak még mindig...:DDDD
Én is ilyen "fürgegyík" voltam.:D
Ebben az utcában laktunk, a patak választja ketté az utcát. Nincs rajta a házunk pedig három is volt, ez egy jó hosszú út, utca, felmegy a dombig. ( hegyekig, hegyekbe = Mecsek ) Ott meg letaroltam a Vörösdombot.:D
Ez a patak néha csinált galibát. -Nem Gall libát!:xD-
Bocsi a nevek emlegetéséért, de sportolók és hiresek!
Kedves A.B! Ez a zene nem teljesen a mi generációnk, az un. "nagy generáció" zenéje de hozzánk is tartozik, én személyesen ebben a pillanatban magaménak érzem. Minden ember megszületik, van gyerekkora, ilyen, vagy olyan de van, felserdül és eljön a pillanat, eljön az idő, amikor életében először lesz szerelmes és ez mély nyomot hagy benne, egy életre. Ha pár hónapos is az a szerelem, bármily boldog is, egyszer véget ér, mert az első szerelmek általában -vagy nagy %-ban- nem múlnak el, de véget érnek -mondják. Nem tudom miért "törvényszerű" de tényleg így van. Mondják még, hogy lehetelen tőle elszakadni és pont ezért nehéz, hisz elkisér egész életeden, egész életedben. Bárkit megkérdezel aki túl van ezen, szinte ugyanezt mondja és mélyen magába rejtve gondol rá. Nincs kivétel. Én túltettem Vajda Jánoson, nem húsz, hanem negyven év múlva...Ezért nem írhatok róla, bár valójában írhatnék, csak nem szeretnék, nem is lehet, és titokban, úgy, hogy csak én tudom, itt "sétálgat" a G-Portálon. Az első szerelem most ért véget negyven év után, egyikünk sem felejtette el a másikat, eszünkbe jutnak a boldog pillanatok, de vége; - Ma már csak barátság, hisz eltelt egy élet, és az első szerelemnél van egy nagyobb: az igaz szerelem, az életem szerelme, ami felülmúlhatatlan. Tegnap még úgy volt, hogy megszakítom vele a kapcsolatot, aztán rájöttem: - Nem szabad.
Nem mindenkinek adatik meg, hogy élete szerelmével éljen több évtizede, és élete első szerelmével barátkozzon: - negyven év után. Ennyi időbe tellett újra megtalálni, és egyikünk se felejtette el a másikat. Természetesen így, ez már egy "lenyugodott" emlék...de nagyon jó! :)
Rengeteg szerelem van a világon és évszázadokig képesek mesélni, különösen ha azt megírja valaki. Ez a zene más mint a többi, legjobban az érzi, aki "benne" van, az érzelem az, ami fontos a dallam és hangszerelés mellett. Én még egy nagyon-nagyon kicsit lassabban játszanám, az un. "rántotta" tempóban, mert nem Bécsi Keringő. Ha odafigyelsz a közepe, illetve a vége felé jól kivehető ez a tempó a dobok által is, amikor "pörgetnek", szaknyelven virbliznek, ami mégsem "pörgetés" csak úgy hangzik, -ez valójában a "borsó öntés" ami nem nehéz de kéz kell hozzá, hogy pörögjön a borsó folyamatosan- hozva az akcentet. Legkönnyebb megérezni, ha észreveszed, hogy hol van az egy...stb. A skót dudák segítenek a legjobban, amikor megszólalnak, de több más hangszer is hozza az egyeket. Nem bonyolult, csak fogalmam sincs érhetően magyaráztam e, és egyáltalán kell e ez a magyarázat!:D
Ha van itt valaki a Zene Akadémiáról, a Liszt Ferencből, vagy a Kodály Zoltánból, segítsen már, én ugyan értem de mint magyarázó így, virtuálisan nem vagyok benne biztos, hogy jó vagyok!:D
Hiszed vagy nem hiszed, ha megfelelően előkészíted az alapanyagokat, te is össze tudsz dobni egy jó kis pizzát annyi idő alatt, amennyi a futárnak kellene. Csak ha te sütöd, az lesz rajta, amit te szeretsz, és borravalót sem kér senki.
Tippek:
- Az élesztőt felhasználás előtt fél órával vedd ki a hűtőből, így hamarabb megkel majd a tészta.
- A már kiporciózott és megkelt tészta is lefagyasztható csakúgy, mint a paradicsomszósz. Felhasználás előtt csak fel kell olvasztani és formára nyújtani.
Az élesztőt a langyos vízzel és a cukorral futtasd fel, ami kb. 0,5 órát vesz igénybe. (Persze nyáron kicsit kevesebb idő is elég.) A liszteket mérd ki egy nagyobb tálba, majd tedd bele a fűszereket, az olajat, az összetört fokhagymát, valamint a sót (a mennyiség nem szentírás, kinek-kinek ízlése szerint). Ha az élesztő megkelt, öntsd a liszthez, és gyúrd a lehető legkeményebbre. Nyugodtan használhatod erre a célra az asztal lapját. (Izé, mármint ne azzal csináld, hanem azon :-) Ha készen vagy a gyúrással, válaszd szét a tésztát adagokra. A kapott cipókat helyezd vissza az edénybe, és szórj a tetejére egy csipetnyi lisztet. Ezután takard le egy tiszta konyharuhával. Ha jól csináltál mindent, a tészta nagyjából fél óra alatt a kétszeresére fog dagadni. Ezután már csak a formázás és nyújtás van hátra. Figyelj arra, hogy a tepsit olajozd ki a művelet előtt, mert különben odaragadhat a tészta. Előmelegített, forró sütőbe süsd. Feltétnek bármilyen megoldás szóba jöhet, habár a legtökéletesebb paradicsommártás receptjét megtalálod ugyanezen az alternatív sajtóorgánumon.
Praktikák
Kezdeném mindjárt azzal, hogy kétféle pizza tészta létezik. A vékony és a vastag. Én a vastag tésztájú receptet közöltem azon egyszerű oknál fogva, hogy a másikat nem lehet jól házilag megsütni. Ez nem csak az én személyes véleményem és tapasztalatom, hanem olasz barátom, Lucio is ezt a nézetet vallja, aki amúgy két dologban a legjobb: pizza evés kéz nélkül, bekötött szemmel - ebben igazi művész. A másik pedig: neki van a legnagyobb Jovanotti CD gyűjteménye a világon :-)
Az élesztő problematikája
Az élesztő vagy megkel, vagy nem. Nálam bevált recept, hogy az élesztőt csak olyan helyről veszem, ahol nem hűtik le túlságosan, ugyanis a hideg károsíthatja az élesztő gombákat.
A másik a víz, amiben felfuttatjuk. Tényleg legyen langyos, soha nem forró. Az élesztő élőlény, könyörgöm, ne öld meg! (Az más kérdés, hogy utána úgyis a gyomrunkban végzi majd a szerencsétlen.) A cukor viszont azért kell, mert elősegíti szaporodásukat.
„
Kedves Balu! Nekem nagyon jól esett a pozsonyi kifli, amit szereztél a részemre, de megtaláltam a legeredetibbet és az a legfinomabb! Hidd el, nagyon finom és én kimondhatatlanul örülök. Komolyan mondom, hogy köszönöm a kedvességedet, de -és ezt ne vedd zokon- a legeredetibb jobban izlik! Úgy tűnik két féle kiflim van és mindkettő jó, a világért sem cserélnék! A recept az fantasztikus! Írj vissza, ha elovastad! Köszi szépen.
Kedves Balu! Nekem nagyon jól esett a pozsonyi kifli, amit szereztél a részemre, de megtaláltam a legeredetibbet és az a legfinomabb! Hidd el, nagyon finom és én kimondhatatlanul örülök. Komolyan mondom, hogy köszönöm a kedvességedet, de -és ezt ne vedd zokon- a legeredetibb jobban izlik! Úgy tűnik két féle kiflim van és mindkettő jó, a világért sem cserélnék! A recept az fantasztikus! Írj vissza, ha elovastad! Köszi szépen.
EGY PERCES RÍMEK, AMOLYAN PISZKOZAT!: CSÓKOK ÉS BÚCSÚK HAVA ELÉRKEZIK HAMA' ; NEM ÚGY CSOBOG MÁR A VÉN TISZA, NEM TAJTÉKZIK ÚGY AZ ÖREG DUNA. HABOK CSAK HOMLOKODAT VEREJTÉKEZIK, CSAK A SZÍVED VER ÚGY, MINT EGYKORON, JAJ, DE MÉGSEM ÚGY, MIKOR CSÜNGTÉL SZERELMESEN MÉZES, ÉDES AJKAKON; - VÁRATLANUL ÁRAD RÁD A VÉGTELEN ÉGHATÁR; - MILLIÓ CSILLAG ÁR, S AZ EGYIK TE VAGY, VISSZATEKINTVE ÉLTEDET, IDÉZVE MÚLTADAT. VALAMINEK VÉGÉRE, VALAMINEK AZ ELEJÉRE: FÉNYJELEKKEL, BÚVAL, KÖNNYEL, MÉGIS VÉGTELEN ÖRÖMMEL ÍROD FEL KÖNYVEK EMLÉKÉBE, SORSOKAT VÉSEL BE ELMÉK KÖZEPÉBE. MERT A TISZA, S A DUNA OTT MARAD, MINDEN PARTON CSÓKOK HANGZANAK. Ó, HA HALLANÁD, MILY ÉDES SZERENÁD; - CSILLOGÓ SZEMEK ZÖLDEN FÉNYLENEK, VÉSIK, KALAPÁLJÁK ÜTŐEREDET. TISZA ÁRAD, DUNA ÁRAD, NEKI A HATALMAS MAGÁNYNAK, S JAJ NEKED!; - A BÚCSÚK HAVA ELÉRKEZETT. EGY VILÁG MEGNYÍLIK, A RÉGI BEZÁRUL EGYSZER; - NEKED. MIT TEHETNÉL, HA VALAMIT IS TEHETSZ!? A G-PORTÁLON HAGYOD EMLÉKEDET. ÁRNYÉKOD MONDJA TOVÁBB, SZÉP SZERELMEK RÉGI MONDATÁT; - SUSOGJA SZELLŐ, ŐSZI FALEVÉL, MINT AKI CSODÁT MESÉL MONDOM ÉN, ÚGY BESZÉLEK, MAJD MEGÉGEK, KAVICSOK, VIRÁGOK ÖLELNEK, MAJD BEFOGAD A FÖLD, S MÉGIS ÉLEK. TALÁN ODALENT IS ÁLMODLAK TÉGED? ÁM DE NEM, HISZ VAN PÁRBAN MÁSIK ZÖLD SZEM, CSILLAGZATOM VELE RAGYOG, VELE ÉLEK, VELE HALOK. ( Eszemben sincs feldobni a pacskert, mert nagyot esne, csak nem írtok ide semmit, és keveset a csetbe; - két sort, két hetente. Mi van? Csak enyém e topik, míg el nem kopik? )
Új bejegyzés
Frissítés
Friss hozzászólások